A centrífuga de leite é um equipamento fundamental no processamento de laticínios que utiliza a força centrífuga para a separação sólido-líquido. Ao gerar uma força rotacional de alta velocidade, ela remove eficazmente impurezas mecânicas, células somáticas, bactérias e alguns sólidos do leite (como partículas de caseína) do leite cru, aumentando significativamente sua pureza e qualidade. O corpo principal é construído em aço inoxidável de qualidade alimentar, em conformidade com as normas de higiene, e equipado com um sistema de acionamento de frequência variável e um módulo de controle inteligente para ajustar com precisão a velocidade de rotação e o tempo de separação de acordo com as diferentes necessidades do processo. Suas vantagens incluem alta eficiência de separação, grande capacidade de processamento, operação simples e máxima retenção dos nutrientes do leite. Amplamente utilizada em fazendas, laticínios e postos de coleta de leite, desempenha um papel crucial na purificação, padronização e recuperação do soro do leite cru, tornando-se uma ferramenta essencial para garantir a segurança e a qualidade dos laticínios.