L'analyse des gaz pour la sécurité alimentaire est une technologie essentielle pour garantir la qualité et la sécurité des aliments. Elle permet de surveiller les risques d'altération pendant le stockage et le transport en détectant avec précision les composants gazeux présents dans les emballages (tels que l'oxygène, le dioxyde de carbone et les composés organiques volatils). L'appareil utilise un réseau de capteurs de haute précision associé à des algorithmes intelligents pour analyser en temps réel la proportion des composants gazeux dans l'espace de tête, avec une précision de l'ordre du ppm. Son boîtier en acier inoxydable antidéflagrant, doté de joints résistants à la corrosion, s'adapte à divers environnements d'emballage alimentaire. Son principal atout réside dans sa rapidité de détection et la précision de ses résultats, permettant une alerte précoce en cas de contamination microbienne ou d'altération par oxydation. Largement utilisé pour l'évaluation de la durée de conservation des viandes, fruits, légumes, produits de boulangerie et produits laitiers, il aide les entreprises à optimiser leurs processus d'emballage, à prolonger la durée de conservation des produits et à réduire le gaspillage alimentaire.